La deuxième édition du Food Morning s’est tenue ce mardi au Théâtre des Sablons à Neuilly. Cet événement réunit sociologues, chercheurs, économistes, industriels, politiques, mais aussi chefs étoilés, hommes de l’art, spécialistes des médias qui décryptent, analysent et racontent ce qui fait notre assiette d’aujourd’hui, nos goûts de demain et nos débats de tous les jours.
CB News et Dentsu Aegis ont mis le curseur sur le thème de la « démocratie du gout » (orthographe réformée ! ), sollicitant autant nos neurones que nos papilles.
Après une matinée animée par Isabelle Gounin-Levy – et rythmée par des conférences interrogeant aussi bien l’éducation alimentaire que le rapport au producteur – un After agrémenté d’expériences culinaires a réuni tout le gratin du food marketing. Comme toujours, la JSPince est allée leur tirer les vers du nez !
